Descrizione
Il “Lambrusco Spumante Brut ‘Bruno’ Ceci” è una celebrazione degli 80 anni di eccellenza della cantina Ceci, reinterpretando con carattere e passione le linee guida originali di Bruno Ceci. Questo vino rosso spumante si distingue per il suo aspetto dal colore rosso rubino compatto e perlage lieve. Al naso, accoglie con un bouquet intenso e profondo di frutta matura come marasca, ciliegia, prugna e frutti di bosco, arricchito da sensazioni erbacee, speziate e note balsamiche, che conferiscono eleganza e sinuosità. In bocca, presenta una trama tannica equilibrata, una buona freschezza e sapidità, che si fondono armoniosamente con le eleganti note fruttate, speziate ed erbacee, conducendo verso un finale lungo e intrigante. Perfetto in abbinamento con salumi, formaggi di media stagionatura e carni emiliane, questo Lambrusco esalta le sue caratteristiche anche con piatti di media struttura e grassezza, sorprendendo positivamente anche con pesce dal buon grado di grassezza e dolcezza.
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