Descrizione
Il Greco di Tufo DOCG “Cutizzi” di Feudi di San Gregorio nasce unicamente da uve Greco raccolte da vigneti a coltivazione biologica situati nel comune di Santa Paolina , nel meraviglioso paesaggio irpino.
Durante la raccolta svolta interamente a mano gli acini sono accuratamente selezionati per regalare a questo vino sensazioni gusto-olfattive uniche. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, ad una temperatura controllata di 16-18°C in modo da esaltarne tutte le caratteristiche organolettiche. La vinificazione di questo vino si conclude con l’affinamento che dura ben 4 mesi in acciaio sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Al naso si avvertono sentori di prugna verde e pera seguiti da note balsamiche di mentuccia. Al palato è fresco, minerale e fruttato con un finale lungo e gradevole.
Consigliato per accompagnare una mozzarella di bufala o una grande pizza margherita.
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